Đổi vị với món pasta hạt sen – Món pasta hạt Sen ẩm thực Á- Âu kết hợp sẽ cho ta mùi vị quá ngon và vẫn mang hương vị quê hương.

Nguyên liệu cần có:

• 50 gram hạt sen
• 1 miếng bacon
• 1/5 (một phần năm) trái ớt Đà Lạt
• 30 gram đậu Hà Lan
• 20 gram hạt bắp
• ½ (một phần hai) củ hành tây
• 2 trái cà chua
• Hạt nêm, tiêu, muối
• Mayonnaise

Hướng dẫn cách làm:

Đổi vị với món pasta hạt sen

•  Cà chua rửa thật sạch. Cắt 8 nhánh. Dùng dao lóc ⅔ (hai phần ba) lớp vỏ trái cà chua. Dùng muỗng múc hết phần ruột.
• Hạt sen luộc chín với 1 chút muối. Sau đó đổ ra rổ để ráo nước. Đậu hà lan, bắp hạt luộc sơ qua nước sôi.
• Hành tây, ớt Đà Lạt, bacon cắt hạt lựu.
• Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng cà-phê dầu, chờ dầu nóng cho hành tây vào xào với 1/5 (một phần năm) muỗng cà-phê muối, xào khoảng 2 phút cho hành thơm thì cho bacon vào xào chung khoảng 1-2 phút là tắt lửa.
• Trộn tất cả các nguyên liệu trên với 4 muỗng súp sốt mayonnaise.
• Trình bày: Múc pasta và hoa cà chua đặt lên dĩa có để một ít rau tùy thích. Vậy là xong món pasta hạt sen.

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)